還能不能安心購買進口冷鏈食品呢？交通運輸部所發(fā)布的新指南做出了明確應答，重點在于要搞好全鏈條防控工作，封堵住病毒借由物流途徑傳播的風險。這份指南涵蓋人員防護、運輸消毒、信息登記以及應急處置等方面，為冷鏈物流企業(yè)劃定了清晰的操作界限。

一線人員防護是重中之重

每天直接接觸進口貨物的冷鏈物流一線工作人員，其感染風險較普通人要大太多，交通運輸部明確要求企業(yè)務必做好這些人員的健康監(jiān)測，每天都要給他們測量體溫，為他們配備像是口罩手套這類防護用品，并且還要定期組織核酸檢測。

貨運場站以及港口碼頭需構(gòu)建健康臺賬，此健康臺賬要求細致記錄每一位工作人員的行程軌跡，還要詳細記錄其接觸史。司機、裝卸工、船員、引航員，這些崗位的人員存在較大流動性，針對這類人員的管理，更是需要更加細致地去開展，絕對不能出現(xiàn)任何疏漏之處。

運輸工具消毒要規(guī)范徹底

從港口把進口冷鏈食品卸下來之后，使其進入運輸配送階段，由此整個鏈條關聯(lián)著多種運輸工具。指南明確要求企業(yè)去組織專業(yè)消毒單位，針對冷藏車前前后后，船舶里里外外，集裝箱內(nèi)壁方方面面等一系列設備展開定期消毒工作，絕對不可以留有任何死角。

消毒并非就是簡簡單單噴噴藥水，而是得嚴格依照操作規(guī)范去做。就像冷藏集裝箱在裝載貨物以前，一定要對其內(nèi)部六個面展開全面消毒，消毒完畢之后還需要做好記錄，標明時間、地點、消毒人員等信息以便備查。

信息登記制度為追溯鋪路

倘若出現(xiàn)問題食品，其速度快且精準的追溯能力是極為關鍵的，新指南規(guī)定企業(yè)務必要如實登記裝運貨物的信息，以及車船的牌號，還有司乘人員的信息，以及裝卸貨的地點，以及收貨人的資料，為的是形成完整的流通鏈條。

指南針對這些信息需保存的時長是多久、該如何進行管理、要怎樣配合監(jiān)管部門開展調(diào)取，均給出了具體的規(guī)定。信息登記并非是走個形式，而是切實要發(fā)揮出作用，從而為疫情防控爭取到那般寶貴的時間來。

應急預案不能只寫在紙上

在新冠病毒檢測呈現(xiàn)陽性結(jié)果之際，時間等同于生命。指南要求企業(yè)務必制訂詳盡的新冠肺炎疫情應急處置預案。清晰明確誰來指揮，以及讓誰去執(zhí)行。接著明確怎樣進行隔離，還有應該如何報告，將責任切實落實到具體每個人頭上。

應急預案不可以被鎖在文件柜當中得以存放，而是需要定期去組織開展演練。一旦察覺到貨物或者包裝檢測呈現(xiàn)陽性，就要馬上啟動應急機制，去配合疾控部門做好人員隔離，場地封控，產(chǎn)品處置等相關工作，堅決地阻斷病毒傳播鏈條。

企業(yè)主體責任容不得半點馬虎

冷鮮貨物運輸存儲的物流企業(yè)處于疫情防控起始的關鍵關卡，相關指引清晰規(guī)定從事經(jīng)營活動的單位必得承擔起主要責任。從負責倉庫物資管理的人員到掌管企業(yè)全面事務的負責人，每一個業(yè)內(nèi)人士都明晰自身在防控方面應履行的責任義務，達成堅守崗位負責、堅守崗位盡力的要求。

監(jiān)管部門會進一步加大檢查力度，針對防控措施落實未達要求的企業(yè)依規(guī)進行處理。防疫并非是可選擇的題目而是必須作答的題目，企業(yè)需將指南所提要求轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘２僮饕?guī)范，絕不可懷有僥幸心理。

常態(tài)化防控需要全民參與

進口冷鏈食品的疫情防控屬于持久戰(zhàn)，不能去幻想著能一勞永逸。當消費者在進行購買進口冷鏈食品這個行為的時候，也需要去養(yǎng)成查看檢驗檢疫的證明的習慣，并且要配合掃碼登記，以此來對自己以及家人的健康負責。

政府部門、企業(yè)以及公眾三方相互聯(lián)動，方可筑牢冷鏈物流疫情防控之堅不可摧的壁壘。各個環(huán)節(jié)均實施嚴格把關，病毒便不存在可乘之機，老百姓的餐桌安全才能夠得以真正保障。

當你閱讀完這篇文章之后，你近期是否還會去購買進口冷鏈食品呢？你認為自身在進行選購的時候，最為擔憂的是何種問題呢？歡迎于評論區(qū)之中分享你的看法，進行點贊轉(zhuǎn)發(fā)以便讓更多的人去了解冷鏈防疫知識。